这个世界上，有两个「蔡jun」会让你在夏日燥热固化的空气里感受到一股清风。一位叫「蔡骏」的写了《荒村公寓》，好吧这是一股阴风；其次就是在杭州的小龙虾圈子里，公认的”龙虾男神“，你也可以称他为”杭城最帅外卖老板“。
?俊司令家的「蔡俊」。
对于蔡俊小老板，送外卖不过是空闲时间为顾客送上的一点福利罢了。他长得有点像《爱情公寓》中的展博：圆脸、温和的下垂眼、笑容阳光。
尽管小店”俊司令在城北，隔着大半个杭州开车来吃一次龙虾——对于迷妹们而言再寻常不过。感受一下大众点评上的热情——
「老板帅！最重要的事情放在第一。
人气旺、好评率也高，老板还长得帅！
龙虾好吃，老板看着更好吃！」
尽管小龙虾总令人联想到油烟与粘稠的香料，花裤衩人字拖和餐桌边的抖腿，他却是一如既往的清爽模样。感受一下蔡俊送外卖的画风吧：白衬衫、灰色九分裤、白色平底鞋，嘴角扬笑，捧着外卖纸袋从白车上向你走来……
在这之前，蔡俊的标签是高富帅、理工科学霸。他来自温州，大学毕业后便去了老爸的机械厂工作。安安稳稳地待了三年，突然就跟老爸说：“我想去外面闯一闯。”
热血小青年蔡俊便来到杭州，做起了房地产工作。哦对了，他还有好手艺！某次和小伙伴们一起吃小龙虾夜宵，不巧小店关门，一群人干脆买了小龙虾自己做——好吧，蔡俊只是小小地露了一手，“小龙虾男神”就这么诞生了。
▲当理工科高富帅系着围裙创业，我承认时尚感的完成主要靠脸！
“温州人爱吃海鲜，做个小龙虾松松的！”不过，架不住小伙伴们眼巴巴的渴望，大家就看准了蔡俊当时正考虑创业这个软肋，恰到好处地“威胁”他：“你现在不做小龙虾也没关系，反正以后小龙虾都得你来做。”
“俊司令”诞生了——现在，让我们好好夸夸这群堪称“人生导师”的吃货小伙伴吧！
中国人把小龙虾分为「皖、鄂、苏、赣」四大派系，要找到肉质鲜嫩、*最饱满、鰓白干净的小龙虾，不外乎去到这些地方，将小龙虾吃个遍！蔡俊的确这么做了。光是寻访交谈过的虾农，便足足上百家。最终才选定了水质好、生态好的洪泽湖小龙虾。
▲秘制十三香龙虾
有了优质的食材，那最好吃的小龙虾在哪里？
蔡俊想到了家乡：温州有一家经营了十几年的龙虾小馆子，即使撇去“童年回忆”的滤镜，小龙虾也是一等一的美味。其关键就在于老板秘制的十三香酱料与众不同，而且采用干拌的烹饪方式，不同于市面上红油淋淋的小龙虾。于是，他便花了十几万买断配方，把这独一无二的味道带来杭州。
“开张第一天我妈特地从温州赶来捧场——尽管之前父母都觉得我卖小龙虾特别不靠谱，是不务正业！结果城北那个角落人流量少，又是冬天，我们从早上等到晚上，愣是没有一个人进店。我和我妈都傻眼了。”蔡俊笑得憨憨地说。
虽然地段偏远，店里坐镇的海鲜大厨可不是开玩笑的！凭着口口相传，俊司令家的秘制十三香今年开始还是在吃货圈开始走红了。
陈皮、小茴、甘草、当归等30余种中草药调制成香料——俊司令家的秘制调料在这个基础上加以改良，去除了中药的酸苦，保留了香浓。用酱料“干拌”的小龙虾，咸香、椒麻、爽辣，味道复合多样，回味绵长。
小份的龙虾一盒10只，每只都有女孩手掌那么大，就是那么实实在在！
吃着海鲜长大的温州人一定是把“新鲜”这词奉为真理的。小龙虾每天都是从洪泽湖现捞直运杭城，挑个大鲜活的母虾，还得每只都是清清爽爽，膏肥肉嫩的。
温州的海鲜吃法也值得一试！俊司令的皮皮虾产自山东，个头比浙江产的要大，只只都有10厘米长。虾肉质饱满紧实，香辣够味，三下五除二剥开来，一次吃上3只才叫过瘾！
▲皮皮虾
厄瓜多尔白虾的虾壳薄肉肥，肉质鲜嫩，这也是蔡俊最爱的美味。保留食材本味的海鲜最值得品味，不蘸酱油，满口海洋味道才好。
▲厄瓜多尔白虾
鲍鱼炒饭是每次必点，好大一只鲍鱼霸道盘踞米饭正中央，对虾环绕，让人看起来便食欲大增。米饭颗颗分明，炒得相当清爽，口感香滑又不失Q弹，饭粒中包裹的鲜味更令人欲罢不能。
▲鲍鱼炒饭
清新款的小鲜肉一定是女孩子们的夏日最佳治愈。况且，俊司令是全杭城配送，距离在10公里以内的，从点单到送到食客手里，大概40分钟就够了。
▲装在锡纸盒里的小龙虾，也摆放得利落妥帖，丝毫不像经历长途跋涉而来。
不过，俊司令家颜值最高的其实不是蔡俊本人，而是他家的「龙猫」多比！（因为被食客称为龙虾男神，蔡俊养的猫便也开始被叫做龙猫。）小猫不过几个月大，从年初便跟着蔡俊，也是陪伴他经历了创业中的辛酸时刻。
▲萌化的多比（看图猜腿、欢迎来玩！）
“不管在店里做龙虾做到多晚，回到家只要多比一扑到我身上来抓我，那一刻真的就觉得充满能量了。”蔡俊说话时，小猫还是乖巧地趴在他的怀里，圆滚滚的大眼睛一副无辜小模样……捂胸口，好可爱！
最近朋友圈有篇很火的文章，是说从*轩、宋仲基到*渤、大张伟的“国民老公”进化史。“老公”嘛，光有颜值不够，还要有幽默感；如今又得加上一条：一手好厨艺！擅长料理你深爱的小龙虾！
小编编只能帮你们到这里了
姑娘们，你们又要换“老公”了！
店名：俊司令