鲜嫩甘甜海鲜珍宠
舌尖上的美味
甘甜鲜美肉质Q弹
厄瓜多尔白虾来自厄瓜多尔的鲜美滋味，天然纯净，品质上乘。壳薄体肥，肉厚紧致，入口鲜美甘甜，弹性十足。
赤道之国的美味馈赠
世界主要虾出口国之一
白虾原产于美洲热带海域，以厄瓜多尔沿岸的分布较为集中，西临太平洋，海产资源丰富，利于白虾的生长，造就其鲜美的口感。
理想的生长环境，低密度科学养殖，适度使用养殖资源，保证虾的质量。
采用国际先进速冻保鲜工艺，锁住新鲜和营养，虾头不散落，保留原汁原味。
肉眼可见的“营养”
肉多鲜甜营养美味
厄瓜多尔白虾个头比较大，虾长约16厘米，壳薄体肥，出肉率高，富含多种人体所需营养，是餐桌美食之一。独特的地理位置给虾带来甜味的甘氨酸、带来鲜味的天门冬氨酸、谷氨酸等，营养价值远高于国内养殖的虾。厄瓜多尔白虾含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种矿物质，锌、磷、铁、钙、镁、钠等。其中，不饱和脂肪酸可降低胆固醇、改善血液循环、增强记忆力等，对健康极有裨益。
解冻小妙招
?空气解冻法食用前的晚上把白虾从冷冻室取出放入冷藏室，第二天早上食用，这样解冻的产品质量高，对白虾的营养成分和口感影响小，但是时间较长。?流水解冻法如果急需食用，可把白虾用容器或食品袋密封起来，用流水快速解冻，这样可以缩短解冻时间，但不能将白虾直接放到水里解冻，这样虾的营养会大量流失，同时影响口感。
油爆大虾
用料：厄瓜多尔白虾、姜、葱、白酒、味精、盐
做法步骤：
1清理虾的头部，剪去虾须虾枪，用牙签挑出虾线洗净备用；
2
炒锅加热倒油，将虾倒入锅中炸至虾壳虾肉分离，捞出沥干油份；
3
原锅大火打底油，放入葱姜末，爆香后倒入炸好的虾，迅速翻炒；
4
加入少许白酒、放入白糖、少许盐，旺火将汤汁收浓，关火，撒少许味精，炒匀即可装盘。
白灼大虾
用料：厄瓜多尔白虾、葱姜、*酒、香油、醋、生抽
做法步骤：
1清理虾的头部，剪去虾须虾枪，用牙签挑出虾线洗净备用；
2
炒锅加热，放入少许食用油，放入姜片和葱段炒香，倒入少许*酒；
3
再加入适量白水，大火烧开。待水滚沸后将处理干净的大虾放入锅中，灼熟后捞出；
4
快速放入冰水中，捞出淋干水分盛盘。食用时，蘸食用生抽、醋、香油、姜末等调配成的调料。
//温馨提醒//
食用前一晚，将虾放在0-4℃冰藏柜内解冻8小时以上即可。
●文章综合自网络，仅做分享，图文版权归原作者所有
●转载请注明出处
●闹妈
本店淘宝店铺网址：a-nao.taobao.