这几日香蕉的行情有逐渐下行的趋势,前面兴高采烈的蕉农们又是一片哀鸿。辛辛苦苦种蕉不容易,价格却来的不好,谁说付出了就一定有回报?在正确的道路上会有回报,在错误的路线上,会有报应。众所周知,年前低温使得低迷的蕉价出现了回升,然而利好的消息只是一方面,很多人忽略了事实。老挝有几十万亩的蕉全年冲击市场,海南的蕉已经开始提早上市。
我们必须要正视一个事实:香蕉产业已经是一个供大于求的市场,香蕉产品的供应状况已经与市场需求脱节。长久以来,中国的蕉农习惯了买一块好地,种几百亩香蕉就能实现财富梦的简单粗暴模式。很多蕉农盲目扩种,资金链相当紧张,在当前的市场环境下已经捉襟见肘,但未来的竞争会更加激烈,随着时间推移,将有很多种植理念、经营方向落后的蕉农被市场淘汰。
1劣币驱逐良币,同生共死的销售链条
很多蕉农都去参观过或者通过网络媒体看过菲律宾、厄瓜多尔等香蕉强国的产业发展现状,以及都乐、金吉达等香蕉大公司的加工分销模式。而与此同时,国产蕉还停留在重生产、轻采后、无销售的现状,这样的模式容易复制,但品质良莠不齐,无品牌无质量。在市场需求强烈的时候,这样做顺风顺水,而当市场萎靡的时候,无论你我,大家一块死。而当前的香蕉市场正是出于一个萎靡的状态,香蕉的供应与消费者需求不对称。消费者想要高品质、小规格的香蕉,但国产蕉在落梳保鲜方面仍是整梳打包、冷链运输缺乏、档口销售。因此,当好蕉差蕉一起上市的时候,好蕉的价格会被差蕉拖累,最终大家一块死。这就是劣币驱逐良币,销售链条同生共死。
2简单扩种无法支撑梦想
很多蕉农都有亩变亩,亩变两千亩的大基地梦想,农资赊欠,资金杠杆的玩法在市场初期会走的很顺。但现在市场大环境变化,产品供大于求的情况下,价格整体低迷,蕉农利润下滑甚至亏损。由于多数区域客商实力偏弱,无法在贮运保鲜、品质标准和销售网络上改进,从而使市面上的香蕉价格偏离实际价值,甚至相较于其他水果竞争优势不再。当消费者不买账的时候,香蕉产品市场衰落已成定局,如果不能及时改进、顺应潮流,整体产业的低迷是在所难免,比如当前的钢铁行业和服装贴牌企业。很多上游企业倒闭关门,产业重新洗牌。
3未来已来,香蕉经营应秉持“少即是多”的思想
中国的消费者核心市场由年轻化的80、90后组成,其具有家庭成员少,注重生活品质的特点。消费者想要好吃好看的,不是便宜饱腹的低端产品。当前香蕉市场供大于求的问题很严重,我们不仅面临香蕉同行的竞争,其他高品质水果同样对香蕉形成价格压力。
当前的市场环境,需要提升采收分级标准,让优质的香蕉到市场流通,让卖相差口感不好的蕉进入副产品加工厂。这样一来,整体供应水平下降,高品质的香蕉可以卖出比以往大量蕉更高的价格和销量,这才是产业的正向循环。
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