每一座城市，写下的最动人的情书，就是它的食物；
每一个家，留下的最难忘的记忆，就是馋。
美食
要喂饱的不止是身体
还有记忆和芳华
舌尖
要留下的不止是美味
还有营养和岁月
所以
在走遍27座城市后
我们开始尝试
让专注抗衰和养生de
AHP苹果多酚
与美食约会
法国巴黎
巴黎·法式青口贝
第一站·法国
说到精致与浪漫，巴黎当仁不让，在充满奢靡气息的街道上，就连餐饮都跟着变得赏心悦目。
在品类繁多的法式菜系里，青口（又称贻贝）凭借着其鲜嫩肥美、营养多汁的特点，及艳丽夺目的翡翠色外壳，成为了其中一道不可多得的美食。
所以，香榭丽舍大道上的LeondeBruxelles供应的法式青口贝，总是供不应求。
香榭丽舍大道
LeondeBruxelles
青口贝脂质中含有大量欧米珈-3脂肪酸，是富含蛋白质及人体必需矿物质如硒、碘、铁的优质海产。
同时，它还包含一些其它的生物活性成分，如牛磺酸、肝糖、硫酸软骨素和有助于抗氧化活性的多酚类物质。其低脂肪、低热量的营养特点对人类健康大有裨益，早已成为全球追捧的美食。
这种快速经典的法式菜肴，在和AHP苹果多酚相遇后，白葡萄酒汁的清新果味、鲜美柔嫩的贻贝肉，便多了苹果酸酸甜甜的爽口感，堪称绝美搭配。
所需食材
1个?法式?棍?包
1?汤匙的初榨橄榄油
1整瓣?蒜
1瓣切成薄?的?蒜
?葱切碎
1茶匙苹果多酚
盐和现磨胡椒粉
1千克贻?
1杯??葡萄酒
3汤匙?盐?油，切成?块
1/4杯切碎的扁叶欧芹和切碎的?菜
1柠檬，切成厚块
制作方法
擦洗贻?外壳，并扔掉不新鲜死掉的贻?；
将法棍切成两半，?橄榄油轻轻刷?下，在烤具上微烤?包；
完成后，??蒜擦?包；
在?个炖锅中，将橄榄油加热??温；
然后加?葱，?蒜瓣和苹果多酚；
加?盐和胡椒粉，并???煮?分钟，直到葱和?蒜变软；
将贻?放?锅中，炒约?分钟；
搅拌，加酒；
将贻?盖上锅盖并蒸约5分钟；
从锅中取出未开盖的贻?；
关掉锅底的?，加??油、欧芹和?菜；
轻轻搅拌直到?油融化；
配上柠檬、?蒜及?包两瓣。
厄瓜多尔基多
基多/酥脆椰子虾
第二站·厄瓜多尔
基多，赤道上的首都，一个鸡蛋非常容易立起来的城市。
它所在的国家——厄瓜多尔虽然被称为“香蕉之国”，但其最出名的美食之一却和香蕉无关，而是一道脆酥可口，嫩滑爽口的风味椰子虾。
椰子虾富含蛋白质、脂肪，以及钙、铁、鳞等无机盐，维生素A等营养成份，具有补肾壮阳、养血固精、通络止痛、化瘀解毒、通乳抗毒、益气滋阳和开胃化痰等功效。
另外，厄瓜多尔的海虾养殖项目，还得到过中国的援助。
所以，无论是从情感上，还是营养价值方面来说，这都是一道值得“立起来”的美食。
但是，对于养生的朋友来说，油炸并不是一种健康的烹饪方式。所以，我们在制作过程中，特地加入了AHP苹果多酚，来祛除油炸带来的不健康因子，让美味健康无负担。
所需食材
?公?的虾，去?去虾线
毫升植物油
80克?包糠
克椰丝
?胡椒
70克?粉
2个鸡蛋
2茶匙苹果多酚
甜辣酱，蘸料?
制作方法
锅中放?植物油，加??中?温；
将?包糠与椰丝混合，并放在?边；
将鸡蛋与苹果多酚?起搅匀；
?适量的盐和胡椒将?虾腌制?刻；
把腌好的虾，在?粉中裹?圈，再裹上鸡蛋苹果粉液；
最后裹上准备好的?包糠及椰丝碎，轻轻按压，粘住蛋液；
把准备好的虾，放?热油中，炸???，?概2-3分钟；
炸好后捞出，?厨房纸将多余的油份吸?，蘸甜辣酱即可??。
美国西雅图
西雅图/芝麻腰果巧克力布朗尼
第三站·美国
不是随便一个城市都可以代表爱情，所以这个世上只有《西雅图不眠夜》。也不是随便一个烘焙坊都能做出诗情画意的布朗尼。
只有西雅图，这种一年里有九个月都在下雨的城市里，才会有纯粹的心动。
这种心动，来自于被评为“太平洋西北地区最佳烘培坊之一”的SimplyDesserts。
布朗尼源自美国，是美国家庭最具代表性的小蛋糕。但SimplyDesserts的布朗尼却拒绝接受美国式的霸道。
西雅图
SimplyDesserts
它纯粹天然，有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表，将人体所需的维生素B2、钙、铁、磷、镁、铜、锌、钾、抗癞皮病维生素，牢牢地锁在“芯”中，等待着为它心动的人。
由于是甜食，糖分含量较高，会对人体造成负担。所以，为了让减肥人群、养生人士和美食爱好者，不必过于忌讳它的这点小缺陷，我们特意在配方中添加了AHP苹果多酚，对糖分后遗症进行中和，让这款布朗尼香甜诱人不“油腻”。
所需食材
8汤匙?盐?油
2汤匙芝麻油
克砂糖
20g苹果多酚
少许盐
1茶匙?草精
2个鸡蛋
65克?粉
90克可可粉
1/2茶匙泡打粉
15g芝麻
50g腰果
制作方法
预热烤箱?摄?度，准备?个?形烤盘，铺上烘焙纸；
把?油，芝麻油，苹果多酚和糖放在碗?混合；
微波炉中?加热2分钟；
取出，将混合物轻轻搅拌；
放回微波炉继续中?2分钟，直到?油融化；
取出放凉；
在新的碗?搅拌鸡蛋和?草精约30秒钟，直到略有泡沫；
将鸡蛋液的1/2加到放凉的混合物中，然后?勺?或刮铲翻拌；
加上另?半并翻拌；
将可可粉，?粉，盐和发酵粉依次添加混合物中；
轻轻翻拌直到明显颗粒；
倒?准备好的烤盘中；
撒上芝麻和腰果块；
烤?约25-35分钟，具体取决于烤箱；
从烤箱中取出并冷却，然后从锅中取出切块即可使?。
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我们将回到国内日常餐饮系列
教大家使用苹果多酚
治好孩子的挑食小毛病
（部分图片来源于网络，侵删。）
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