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最高下跌了40多元/斤，实在令人惊愕！以对虾为首，春节期间，多个热门养殖品种竟遭遇了价格大幅下跌，业内大呼看不懂！文/中国水产频道张红整理
近日，鱼虾价格大幅下跌成了行业焦点！“亏到心痛”、“跌成专业户”、“养鱼户最难过的春节”、“崩盘”、“寒冬”......字字滴血、句句戳心！
其中，南美白对虾更是疯狂地跌，不少养殖户及一线技术员向中国水产频道报料，称元宵节未过完，本应处于新年消费旺季的南美白对虾，价格却出现了历史性罕见的暴跌，令行业所有人士大跌眼镜。除了养殖户和技术员不明白暴跌的原因外，就连多年浸润在流通市场的虾中、收购商也表示非常困惑：今年虾价行情特别怪异——在经历短暂上升后，春节期间本该继续升温但却遇冷，并且是极寒级别的”冷“！
除了对虾，中国水产频道发现目前还有很多养殖热门品种也出现不同程度的下跌，如鳜鱼、草鱼、生鱼、石斑鱼、大*鱼、鳊鱼等，且部分品种幅度惊人。据了解，目前养殖户心焦如焚，遭受巨大身心打击。
对虾：最高跌超40元/斤，创10年新低
众所周知，广东湛江的徐闻、雷州等地高位池因水质好、养殖户技术高超，素来喜养大规格对虾一般在10-20头/斤于春节前后、年例甚至到清明期间出售，价格为整年来最高。整个销售期，最低价格保守也能在70-80元/斤，行情好时会超元/斤，因此，养殖户在付出辛苦劳作同时获利丰厚。今日（2月16日），中国水产频道了解到，今冬粤西大虾价格意外走低，前段时间已经是40-50元/斤，近日来更是跌至不足40元/斤，与往年同期常规价格相比，竟下跌40多元/斤。此外40头规格对虾目前收购价也只有23元/斤左右。养殖户表示，年我国对虾出口遭到美国抵制，虾价滑向谷底，但此后国内消费市场逐步培养及壮大了，对虾常年处总体供不应求，价格均在高位运行。年至今，尤其是目前，虾价显然又创10年来的新低。
除湛江外，珠三角地区、福建漳州越冬虾价也大跌。40头/斤规格，下跌幅度普遍在8元-10/斤，部分时段跌幅达12元/斤。
业内人士分析，虾价暴跌的主要原因如下：
1、今年暖冬，对虾养殖成功率及产量攀高；
2、购买力不足消费疲软；
3、国内大企业加工厂到国外买虾，国外质优价廉对虾大量涌入；
4、运输原因，春节以来华南地区气温如夏，对虾运输死亡高，流通商收虾积极性低，而长江以北多暴雪，交通阻止，华南冬棚虾无法及时销往北方。
此前，水产前沿还有文章提到，泰国越南等东南亚国家以及印度、厄瓜多尔等国对虾养殖前景良好，产量有望大幅提升，年或者将有更多境外虾流入中国，冲击国内养殖市场，虾价可能面临持续低位。
中大鳜鱼烂市暴跌，而这只是开始？
2月15日农历正月十一，批发市场鳜鱼的销量都已经开始断崖式下滑，与春节相比至少减半。销量降，价格也跌，其中中大规格鳜鱼因存塘量过多而出现暴跌：广东中鳜21元/斤，大鳜20元/斤，规格最好的订28元/斤，三成中鳜的统货订25-26元/斤。
除了广东，江苏中大规格鳜鱼也出现明显滞销情况，中鳜23元/斤左右，大鳜22元/斤左右；江西塘头更是出现没人拉鱼的情况。预计各地中大规格鳜鱼价格可能将持续下滑，标鳜价格也可能会小幅回落。
全国主产区鳜鱼塘头价
省份
规格
2.13
(元/斤)
2.15
(元/斤)
涨幅
广东
标桂
30
30
→
小鱼一到
两成
28
28
→
中桂两成
小鱼一成
27.5-28
26-27
-1.5↘
中桂三成
27-27.5
25-26
-2↘
广西
标桂
32
32
→
江苏
标桂
32
31-32
-1↘
统货
26
26
→
湖北
标桂
31
31
→
统货
26-27
26-27
→
江西
标桂
28
28
→
统货
26
26
→
湖南
标桂
29
29
→
统货
26-27
26-27
→
安徽
标桂
31
31
→
统货
28.5
28.5
→
山东
标桂
30
30
→
备注：以上价格仅供参考，偏小与偏大价格会略有出入最高跌9元/斤！台斑大量涌入致价格大跌？春节前，养殖户本来预计的通过市场消费拉动石斑鱼价格上升，然而，出乎大家意料的是，从春节前至目前，价格突然较大幅度下滑，并且至今未有反弹的意思。两个月内石斑鱼价波动情况分析价格大跌原因由于去年春季养殖户看好石斑鱼好行情，投苗积极性增加，加上气温适宜，石斑鱼大得快，尤其是海南存塘量较多。另有业内人士表示，国家利台*策出台后，大量台湾石斑鱼涌入大陆，也是致价格下跌一个重要因素。据了解，近日来价格越跌，养殖户就越恐慌，大量抛售价格进一步再跌，似乎进入了恶性循环。2月13日1.2-1.6斤规格的石斑鱼价格只有28元/斤，较一周前大跌了9元/斤。草鱼：鱼种、大草、小草全线跌因存塘量过大，还有部分地区因天气原因流通量减少等影响，广东中山、惠州博罗、湖南安乡、泰州兴化、湖北公安等地草鱼价格均低迷，包括草鱼种、统鲩和大草鱼的价格无一例外，对比年前的都有不同幅度的下滑，业内预计未来价格还会持续低迷。
珠三角草鱼价格规格
塘头价格
（元/斤）
环比幅度
（±↗→↘）
草鱼种
（*圃1-3两）
5.0
-0.5↘
草鱼种
（*圃2-5两）
4.5
-0.2↘
草鱼种
（*圃3-7两）
4.2
-0.2↘
草鱼种
（大涌3-7两）
4.3
-0.2↘
统鲩2斤起
（三角）
4.8
+0.0→
统鲩2斤起
（坦洲）
4.8
+0.0→
统鲩2斤起
（六乡）
4.7
-0.1↘
统鲩2斤起
（小林）
4.7
-0.1↘
统鲩3斤起
（莲洲）
5.2
-0.3↘
大草鱼4斤起
（港口）
5.4
-0.1↘
统级草鱼
（板芙）
5.0
+0.1↗
大草鱼5斤起
（港口）
6.5
-0.2↘
大草鱼5斤起
（小林）
6.4
-0.1↘
大脆
（东升）
12.5
+0.0→
生鱼：最低3.8元/斤，跌成亏本”专业户“由于养殖量暴增，单单是广东地区生鱼产量就增加了30%以上。纵观年整个养殖生产及销售季，生鱼价格似乎就没有好过，终于炼成亏本“专业户”。进入年后，低迷的行情仍在持续，日前，主产区广东顺德杏坛、勒流，还有中山和南海的鱼价再下行，最低（2-4两规格）已跌至3.8元/斤！珠三角生鱼价格品种
规格
塘头价格
（元/斤）
环比幅度
（±↗→↘）
生鱼
统级
旧鱼(杏坛)
5.7
-0.1↘
4斤头
新鱼(杏坛)
4.5
-0.3↘
统级
新鱼(勒流)
4.2
-0.3↘
4斤头
新鱼(南海)
4.5
+0.1↗
统级
新鱼(中山)
4.2
-0.4↘
大*鱼：宁德存鱼大，价格接近成本
福建宁德，大*鱼之乡，目前也因为鱼排存鱼量、冻厂库存量都较大，春节前后价格低位运行。据了解，节前鱼排价低至12.3-12.4元/斤，目前虽有小幅回升，但对成本价已达到12元的大*鱼来说，养殖成功率之低、养殖风险（台风、病害）之大，投入与产出极不成正比。目前鱼价与往年相比低得多，养殖户惜售强烈，不忍卖鱼。
价格低迷，行情冰冷，怎么办？
除了上述的品种外，目前还有鲤鱼、鳊鱼、*颡鱼、鲫鱼等多品种价格也处于下跌状态。在低迷的价格、冰冷的行情之下，我们该怎么办？
农业农村部渔业局局长张显良为水产代言
昨天，在国务院新闻办公室于年2月15日举行新闻发布会，农业农村部渔业局局长张显良就为鱼虾蟹贝等水产品代言了。他表示，水产品具有高蛋白、低脂肪的优点，含有较多的不饱和脂肪酸，是非常理想的健康食品。根据《中国居民膳食指南》推荐，动物性的食物应优先选择鱼类，我们每日摄入水产品推荐量应该达到40克以上。但事实上，我国目前每日人均摄入量仅为30克左右，为全球人均水平的56%，离推荐摄入量的下限值有很大的差距。中国水产品消费市场还有很大的发展空间，在此我也呼吁大家多吃水产品，多