从丑香蕉到行业新贵的完美蜕变，Barnana做了什么？
文：Ruby
来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
当下椰子已成为不折不扣的爆款主流，在各大厂商的热门产品中都能见到椰子的身影，年上半年，就有超过多款椰子风味饮品推出，仅喜茶、奈雪的茶、乐乐茶、瑞幸咖啡、KFC五家品牌就推出了超过20款椰子系列产品。不仅如此，椰子的应用已经从新茶饮向包装食品饮料领域渗透，横跨各个品类，毫无疑问，椰子已经成为水果届时下最炙手可热的超级食材。
图源：瑞幸官方，kfc官方
在椰子被各大厂商和消费者青睐的背景下，Foodaily发现，香蕉，作为同样拥有特殊基因的热带水果，自带健康、自然、富含维生素、植物基等时下热门属性，却一直无人问津。在目前国内椰子强劲势头的影响下，原本就没有大批忠实拥趸的香蕉不仅无法与芒果、桃子等热门水果同台竞争，反而还被油柑、*皮果等自带话题属性的小众水果抢先一步出圈，渐渐地淡出了消费者的视野。
在目前的市场环境下，与其他水果相比香蕉可能显得有些平平无奇，甚至让人提不起兴趣，但作为一种超级水果，香蕉营养丰富、富含膳食纤维、产量大且四季都可获得，是一种非常不错的可用作食品加工的水果，具有不错的创新潜力。
面对众多水果的“内卷”和”“整活”，香蕉如何跳出舒适圈，努力成为下一个值得期待的爆款水果？Foodaily发现，在海外市场，以香蕉为原料的创新其实并不少见，并且，与国内仅有的脆片等零食相比，香蕉在海外市场已经培育出了相当成熟的消费场景和更加领先的品牌理念。小小的一根香蕉，可以有怎样精彩的故事？接下来就随Foodaily一起走进本期——来自美国的香蕉零食品牌Barnana。
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受椰子灵感启发，创始人押宝香蕉
Barnana成立于年，总部位于美国加利福尼亚的圣莫尼卡，是一家旨在为消费者提供健康零食的同时并减少资源浪费的环境友好型公司，主要生产由“不完美”的有机香蕉和芭蕉制成的各类健康零食。
身为运动爱好者以及铁人三项专业运动员的Barnana创始人的CaueSuplicy从小就将香蕉片作为运动后补充能量的小零食，在
