世界上总有一些美，需要我们用心去感悟，就像大海。它有“海水无风时，波涛安悠悠”的闲适，也有“小舟从此逝，江海寄余生”的惆怅。
大海不仅透彻、纯净，在深海水域，还孕育着鲜美的海洋珍品。
论吃，中国人从来就没有输过。
会品会做的美食家们，推选出的世界上最美味的五款海鲜，来看看都是哪些吧！
波士顿龙虾
波士顿龙虾成为风靡世界的海味，几乎成了海鲜的logo。
波士顿龙虾，虽然名字中带有龙虾二字，但并不是真正意义上的“龙虾”特指龙虾属物种，而是属于螯龙虾，其特征是一对威武有力的大鳌。
波士顿龙虾生活在寒冷海域，生长缓慢，富含高蛋白、低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素，尤其是含有不饱和的脂肪酸，味道鲜美，营养物质容易被人体消化和吸收。
每年8月初在美国举办的缅因州龙虾节是世界上最受欢迎的美食节之一，到年已经举办了60多届。
龙虾节上会用世界上最大的蒸锅来烹饪上万只的龙虾，喜欢吃龙虾的游客在这里可以一饱口福。
越南黑虎虾
如果说南美白对虾是身娇体软的妹纸，黑虎虾就是那威武雄壮的跑马汉子。
越南的黑虎虾，生长于湄公河和南海洋流交界处；栖息环境多元，水质干净、天然饵料丰富、氧气充足、水温适宜。
这里出产的黑虎虾，是出了名的肉厚爽脆、细嫩微甜，虾类特有的鲜味也更浓郁！
黑虎虾除了和普通虾一样外，其虾青素的含量较普通虾大约高20%。
虾青素是一种很强的抗氧化剂，它本身能显著增强虾的存活率和产卵率，以及抵抗外界恶劣环境的能力。
同样，人和动物食用高含虾青素的虾肉，也可以显著改善动脉粥样硬化等疾患。
阿根廷红虾
一般来说，基围虾等透明发白的颜色才是生虾的颜色，红色是加热之后虾的颜色，但是阿根廷红虾的颜色却是天生的。
阿根廷红虾所生长的海域是世界上已知的营养盐丰富、有利于生物生长的海区之一。红虾在这种环境下自然生长，营养丰富，口感鲜嫩。
大规格的虾长成需要3—4年，20厘米长的大虾属于高端珍稀海洋产品，营养价值极高，与牡丹虾、北极甜虾并列全球三种最好的生食虾。
“船冻”简单讲就是海鲜被捕捞上船后，经过初步处理会立即船上急冻。和之相对的是“陆冻”，指的是海鲜上岸后再进行急冻。一般远洋捕捞会选择船冻；近海捕捞则多选择陆冻。
船冻海鲜的新鲜程度是陆冻海鲜不能达到的，价格也相对更贵。出口的阿根廷红虾大多是船冻的。
红虾捕捞上来后，通过船上昂贵的冷冻设备，直接-30度或-40度超低温冷冻，不仅抑制细菌活动，也让虾中的蛋白质在-30度的时候就自动排酸，使飘零物大大降低。
厄瓜多尔白虾
据统计，在“年度最受网购消费者喜爱的十佳海产单品”中，厄瓜多尔白虾荣登榜单。
厄瓜多尔被称为“睡在火山边上的国家”，其地理环境非常独特，物种之丰富，生态之良好是其他地方所不能比的。达尔文的《物种起源》一书就是在加勒帕格斯群岛，受启发而著成。
厄瓜多尔白虾壳薄体肥，肉质鲜美，含肉率高，营养丰富，这与它的生长环境有着密不可分的关系。
北极甜虾
具备冷冻设施的大型现代化捕虾船，在极夜阳光照耀下的天然、冰冷、清澈、无污染的水域中，捕捞%纯天然、肉质紧密、口感微甜、味道鲜美的北极虾。
这些整只煮熟的北极虾没有使用任何添加剂，其优良的品质，来自于捕捞出水后的几分钟内，活蹦活跳的甜虾被迅速转至零下30度的环境中，在船上被迅速在海水中煮熟并被立即冷冻。
在此过程中每一步都要争取时效，才能“抢鲜”。
煮熟的北极虾颜色呈粉红色、肉质紧，吃起来有其特有的甜味，因此在中国又被称为北极甜虾。
我们平时能买到的北极虾，一般都是熟冻的。
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（波士顿龙虾、越南黑虎虾、阿根廷红虾、厄瓜多尔白虾、北极甜虾）
新鲜的海洋味道
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