罗江美食鉴赏之
段锅哥大虾火锅
据说罗江开了首家大虾火锅
罗江味道肯定要慕名去品尝一下
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01
店内环境点评
罗江味道
店外招牌装修宽敞明亮华丽且庄重
很有海边感觉一看就是以海为主题可见大虾不是饲养、堰塘、湖里而是来自大海的大虾
店内宽敞明亮精致温馨
是我喜欢的地中海风格华丽且庄重还不失浪漫
店中间显示屏播放着海底世界让人心旷神怡，置身大海一样这都不是重点重点的是我们来了没有位置！每桌居然都是爆满还需等待别桌的客人吃完才有位置
等待中观察店内细节餐前拍视频就送68啤酒或加多宝
不用点赞不转发不砍价完全没有套路简直不科学啊
每张桌台的烟灰缸居然还有纸条老板你是卖大虾还是煲鸡汤
不过自己蛮喜欢这个熊猫牙签盒想让它跟我走可惜老板不让
发现餐具都这么有个性一看就知道这家店很用心不是圈钱就走人的那种一定是想把生意做长久发展
桌上的吃虾三部曲请一定要仔细阅读哦不然你吃虾的时候弄个调料碟一看就知道第一次来吃就跟我一样
发现厕所的温馨提示还蛮关爱女性生理健康的我都有点小害羞
总体来说这家店环境和细节方面我能给4颗星剩下一颗星
让比我还挑剔的顾客来发现吧
02
厄瓜多尔鲜虾
罗江味道
你没听错这家卖的大虾火锅不是饲养的小龙虾也不是堰塘的基围虾更不是湖里的淡水虾而是来自大海的厄瓜多尔鲜虾
真正来自厄瓜多尔的南美白虾
长着一脸“人畜无害”的外表
虾壳薄而体肥口感鲜嫩甘甜
嚼着脆脆的而不是软绵绵的
就是正宗的厄瓜多尔南美白虾
而且具有很高的营养价值哦
据老板亲自介绍这个大虾可不简单
捕捞之后经过冲洗、除杂
分级定重后会立即进行活冻8分钟即可冻到-55摄氏度
完美的锁鲜保存了它的鲜度和营养
每个大虾都经过开背去虾线的处理
保证干净营养，吃得放心！壳薄、肉肥、味道鲜还经过大厨的精心烹饪
更是妥妥地收服了
我这么最挑剔的顾客
总体来说这家店选料方面我能给5颗星除非发现老板骗我但是也骗不了我的舌头
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03
大虾的味道
罗江味道
处理过的厄瓜多尔南美大虾要过油油炸至表皮微脆
脆脆香香的大虾依旧保持着紧实的肌肉鲜嫩可口配上麻辣鲜甜的汤汁撒上炒的香香的芝麻
看着快控制不住自己的口水了
大虾个个肉厚饱满出锅的时候我们才发现原来早就去虾线、开背
难怪看起来这么鲜红油亮吃起来也更有味道了呢
虾皮香酥，虾肉Q弹饱满吃的时候还可以连皮带肉一起吃哦
飘香四溢，完美的味觉体验
真的好吃到只剩一点渣
先是辣味十足
最后是鲜香萦绕唇齿间回味无穷~
我们5个人点了一个极品大虾锅足足2斤大虾！超大分量哦！配上特色把把烧做开胃菜不备好一个g的胃你还敢跟我说你是一个吃货嘛
强烈推荐这道菜
宝宝最爱白灼虾这虾大到不是一般酒店的基围虾
还是厄瓜多尔的南美白虾
老板你这生意怎么做的啊？超市白虾都要40多一斤你这虾才19元一份足足半斤还带煮熟配料老板说了一句：
"一切为了孩子为了下一代健康”
总体来说这家店大虾方面我能给5颗星主要是物美价廉，货真价实
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04
满满干货的锅底
罗江味道
锅底品种繁多适合四川人有香辣、藤椒、微辣、中辣、特辣五种口味选择我们因为有小朋友吃的是微辣
但也爽到飞起
锅里满满的干货哇锅底高配置南美白虾土豆条、东北粘玉米、藕片
年糕条、莴笋、木耳等
这些统统都是免费的而且还没有锅底费哦
这些高配置小菜也是值得一尝的哦吸饱了浓郁汤汁的素菜十分的提味~特别是粘玉米跟一般的糯玉米可不一样哦每一口都是软糯非常带着虾的清香就算只冲着这个玉米也值得再来一次哦
总体来说这家店锅底方面我能给4颗星素菜肯定是太入味了所以有点咸还有就是没有我最爱的鲜豆皮
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05
一锅两吃
罗江味道
如果你以为来这里只能吃到干锅虾那你也太小瞧这家店了什么叫大虾火锅肯定是有火有锅有虾一锅两吃，先吃大虾再烫肉肉和喜欢的素菜这才是
段锅哥大虾火锅的正确打开方式！
煮火锅之前别忘记调个配料老板你没开玩笑吧
20多样各种味道调料你要让我们自己搭配出人生高峰啊
吃过了大虾
就可以开始添汤涮肉了以牛骨和鸡骨
为主料精心熬制的高汤锅底是由几十种中草药以及各种调料组成还没上桌早已香气四溢煮出来的汤汁红红的十分诱人
店内还有免费的饮品
冰冻溜溜酸梅汁
配大虾火锅爽心爽胃还有免费的水果和小吃任吃任拿只是来晚的朋友就所剩无几了
5个人吃到撑感觉吃了一顿烧烤又似乎吃了一顿火锅
还是吃了一盘大虾反正吃到一桌子凌乱不堪
最后我们发现碗里真的只剩一点渣
买单的时候发现才块哦只要发了朋友圈一桌都是会员就会享受会员折扣酒水免费5个人下来人均40块我只想说一句：人间真值得！
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总体评分：4.9分
总结四段话：
麻辣鲜香不上火滋补美味又养生
让人一吃就爱上
还是值得推荐的
罗江味道·美食鉴赏
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注：美食鉴赏是罗江味道特别推出罗江地区餐饮店开业，自费前去品尝推荐，文章内容及图片全由本人亲自编辑，与商家无关，全因个人口味有感而发，个人感受由衷表达，感谢支持罗江味道！带你寻找这座城市一切美味！
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